懒人之家庭版快手剁椒鱼

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二月宝络
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剁椒鱼真心简单又美味了！够辣够美够下饭，最最关键是省时间啊！！！ 朋友来玩儿，既想亲手做饭给他们吃，又不想耽误聊天。所以总在研究些能节省时间的快手菜，今天我们来做剁椒鱼好啦。

剁椒鱼的用料

鲢鱼 500g 小米椒 50g
蒜 30g 耗油 10g
白酒 10g 妞妞家私房剁椒酱 2勺
姜 适量 小葱 适量
豉油 适量 青柠 适量

剁椒鱼的做法

懒人之家庭版快手剁椒鱼的做法图解1

步骤1

.收拾干净鱼头鱼身，涂抹盐巴和白酒腌制十分钟。
懒人之家庭版快手剁椒鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜小米椒切丁。留几片蒜蒸好鱼的时候备用。
懒人之家庭版快手剁椒鱼的做法图解3

步骤3

热油锅，下葱姜蒜小米椒耗油豉油炒香
懒人之家庭版快手剁椒鱼的做法图解4

步骤4

.把蒸鱼的盘子底部撒均匀盐巴和姜片
懒人之家庭版快手剁椒鱼的做法图解5

步骤5

把腌制好的鱼头鱼身放到铺好姜片盐巴的盘子里，炒香的葱姜蒜都浇在鱼头鱼身上。
懒人之家庭版快手剁椒鱼的做法图解6

步骤6

剁椒酱（tb网买的）可以派上用场了，爱吃就多放囖~铺均匀剁椒就可以放入烧开水的锅内来蒸了。记住哦，一定要是烧开水的锅。不要放冷水锅。
懒人之家庭版快手剁椒鱼的做法图解7

步骤7

蒸鱼过程很短，十分钟到十二分钟，时间到就可以关火了，焖2分钟，出锅！撒上葱末蒜末，烧热油浇在上面即可！关于青柠，喜欢鱼味配青柠的可以挤一些在上面，很鲜！ 好啦，在等蒸鱼的十分钟内，煎芦笋拌萝卜已搞定，快手菜的诀窍就是利用好时间：） 开吃呗~

剁椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 二月宝络 编写，未经授权不得转载

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