香煎鸦片鱼身：厉害不厉害

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有一次在微信群里，有个老师发了一句很励志的话上来：“不是因为厉害才开始，而是因为开始才厉害。” 任何事情做的人永远不如说的人显得聪明，但事实正相反。

香煎鸦片鱼身的用料

鸦片鱼身 200克 番茄 1个
盐 2小勺 料酒 10毫升
黑胡椒碎 适量 面粉 30克
黑胡椒汁 1大勺

香煎鸦片鱼身的做法

香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解1

步骤1

主要配料
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解2

步骤2

鸦片鱼身剪去鳍，切1.5厘米厚片，洗净用盐、料酒，再磨些黑胡椒腌30分钟以上入味。
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解3

步骤3

鸦片鱼身用厨房纸吸干水份，两边抹一层薄面粉
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解4

步骤4

番茄切薄片备用
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解5

步骤5

热锅冷油，入鸦片鱼身两面煎至焦黄
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解6

步骤6

中火，不然会糊
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解7

步骤7

煎熟后鱼放盘中
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解8

步骤8

入番茄片两面稍煎一下，放在鱼边
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解9

步骤9

再磨点海盐，洒些黑胡椒碎上去。
香煎鸦片鱼身：厉害不厉害的做法图解10

步骤10

取1勺黑胡椒汁在盘边，用勺子划一道。不熟练，划得有点太粗了。

香煎鸦片鱼身的烹饪技巧

鸦片鱼身这么做外酥里嫩，味道非常好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-08

©本菜谱的做法由 可可的美食生活 编写，未经授权不得转载

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