全麦软包-小胖子

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软包的用料

全麦面粉 100g 高筋面粉 150g
酵母 4g 白糖 40g
水 150g 食用油 17g

软包的做法

全麦软包-小胖子的做法图解1

步骤1

除油外其他东西揉成团
全麦软包-小胖子的做法图解2

步骤2

加入食用油，揉至表面光滑
全麦软包-小胖子的做法图解3

步骤3

放入烤箱发酵，旁边放一小杯水。或者室温发酵至两倍大
全麦软包-小胖子的做法图解4

步骤4

整形后用小刀在表面割出菱形，撒上一层薄薄的高粉，也可用全麦粉。进烤箱200°，15~20min。具体时间看烤箱脾气
全麦软包-小胖子的做法图解5

步骤5

我这个包了蔓越莓的。也可以加入自己喜欢的馅料。这个配方的量用32升的烤箱建议做成两个。

软包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 Lin布 编写，未经授权不得转载

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    / 6 全麦软包-小胖子的做法步骤

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