巧克力曲奇

精品
4.5万 浏览 1411 收藏
收藏
Aya粽粽
Aya粽粽
＋ 关注

巧克力曲奇的用料

低筋面粉 100g 可可粉 15g
黄油 50g 细砂糖 50g
鸡蛋 25g 泡打粉 适量
巧克力 40g

巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

这个方子是按照君之的做法做的，非常简单易做，零失败呢。首先将所有材料准备好，黄油软化至室温。不喜欢吃太甜的话可以少加一点糖。
巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

黄油加热软化后用手动打蛋器搅拌至顺滑，我采用的是微波炉加热的方式，一分钟就可以了，觉得比隔水加热要方便一些。
巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

将白砂糖加入黄油中，搅拌至顺滑状态，分次加入鸡蛋液，继续充分搅打均匀。
巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

将面粉，可可粉，泡打粉过筛加入黄油液中，充分搅拌至黄油与粉状充分融合在一起。
巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

取出15g面团，在手中揉成圆形，放入烤盘上压扁，依次把所有面团都放在烤盘上，烤的过程中面团会受热膨胀，一定要留出适当的距离。
巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

巧克力切成小块，将巧克力按压在曲奇上，每块曲奇上有三到四块即可。将烤盘放入预热过的烤箱中层，温度是上下火170度，我的烤箱小所以温度比较高，烤制十五分钟左右，出炉后彻底冷却等巧克力凝固后就可以食用啦。

巧克力曲奇的烹饪技巧

这个曲奇的做法很简单，黄油不需要打发，手动搅拌即可。巧克力我用的是德芙的牛奶巧克力，因为黑巧克力卖光了.(´･_･`)最好采用烘焙专用巧克力啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 Aya粽粽 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 饼干

巧克力曲奇的其他做法更多

巧克力曲奇的全部作品更多

上传我做的这道菜

巧克力曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 巧克力曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 巧克力曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活