印度飞饼之鸡蛋灌饼

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王晓满
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印度飞饼一定要放冰箱冷冻保存，好揭塑料薄膜

鸡蛋灌饼的用料

印度飞饼 2张 鸡蛋 2个
西红柿 1个 油 5ml
番茄酱 适量 泰式甜辣酱 适量

鸡蛋灌饼的做法

印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

准备材料，鸡蛋打散备用、印度飞饼一定要放冰箱冷冻保存哦……
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

不粘锅内倒入少许油，油七层热后放入飞饼，此时需要注意待飞饼定型后才可以翻面。大家可以看到两张图片中白色的部分是逐步减少的，当白色完全消失后即可翻面（中小火煎制、飞饼下锅5秒后需要摇晃一下锅体，防止粘锅）
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

白色消失后翻面，颜色不错吧，记得中小火后
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

翻面后煎10秒左右，倒入鸡蛋液，用筷子夹起饼、蛋液倒饼下面
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

待鸡蛋定型后，晃动一下饼
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

翻面看一下，棒棒哒，而且很香……
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

我第二个是把鸡蛋倒入饼内的，就是刚翻面是饼会鼓起包，会筷子戳孔倒入蛋液即可
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

出锅喽……
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解9

步骤9

里面的鸡蛋也刚刚好……
印度飞饼之鸡蛋灌饼的做法图解10

步骤10

大家可以搭配番茄酱、泰式香辣酱一起食用…

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜

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