黄骨鱼火锅

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宝儿梧桐
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宝爸喜欢钓鱼，所以我经常会做各种鱼，鱼是很有营养的，特别适合给宝宝吃，健康营养，这次宝爸钓了几斤黄骨鱼，正好可以做火锅了！

黄骨鱼火锅的用料

黄骨鱼 1000g 老黄瓜 半条
紫苏 一小把 大蒜 一个
花椒 适量 姜块 适量

黄骨鱼火锅的做法

黄骨鱼火锅的做法图解1

步骤1

成品图
黄骨鱼火锅的做法图解2

步骤2

黄骨鱼去掉鱼肠，鱼鳃，太大切断
黄骨鱼火锅的做法图解3

步骤3

老黄瓜切块，大蒜拍碎，姜块切丝
黄骨鱼火锅的做法图解4

步骤4

热锅，放入油，再放入大蒜，花椒，姜炒香
黄骨鱼火锅的做法图解5

步骤5

放入黄骨鱼，轻轻翻炒
黄骨鱼火锅的做法图解6

步骤6

放入适量盐，
黄骨鱼火锅的做法图解7

步骤7

放入料酒
黄骨鱼火锅的做法图解8

步骤8

放入豆瓣酱
黄骨鱼火锅的做法图解9

步骤9

放入陈醋，生抽，再放入水，没过鱼
黄骨鱼火锅的做法图解10

步骤10

最后放入老黄瓜，盖上盖，炖煮10分钟，
黄骨鱼火锅的做法图解11

步骤11

最后起锅的时候，把紫苏放在鱼上面就可以了！

黄骨鱼火锅的烹饪技巧

黄骨鱼肉质很嫩，鱼皮在炒的过程中容易掉，所以在做的时候，一定要轻快
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-10

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 咸 咸鲜 炒 煮

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