苦瓜炒肉末

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一颗有sense的辣椒
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苦瓜炒肉末的用料

苦瓜 一个 肉末 适量（按个人口味加）
姜片 两片 大蒜 两小个
盐 适量 大葱 一条
蚝油 适量

苦瓜炒肉末的做法

步骤1

先将苦瓜切片，姜切片，蒜压扁

步骤2

（怕苦的人可以将未熟的苦瓜加盐浸几分钟，再加水清洗）肉可买本来就是做好的肉末，加上葱及少许盐调好肉末备用

步骤3

加油入锅（不要太多），放入姜蒜炒香，再放入肉末炒至熟状，先装小盘备用

步骤4

再加入少许油，将苦瓜放入炒（要炒久一点因为苦瓜不易熟），直至熟透再放入肉末翻炒，加入少量蚝油翻炒

步骤5

翻炒几分钟（如果先前未将苦瓜浸盐水可在炒苦瓜时加少许盐，但如果苦瓜浸盐水了那就不用加盐了）出锅装盘

苦瓜炒肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-11

©本菜谱的做法由 一颗有sense的辣椒 编写，未经授权不得转载

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