葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！

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葡萄干果酱蛋糕卷的用料

低筋面粉面粉 80g 玉米淀粉 70g
鸡蛋 6个 白砂糖 130g
葡萄干 适量 香草香精 1.5tsp
果酱 适量

葡萄干果酱蛋糕卷的做法

葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解1

步骤1

6颗蛋分两分、3颗全蛋，3颗蛋黄蛋白分离。 把3颗全蛋和另外三颗蛋黄加入100g白糖用打蛋器搅拌均匀
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解2

步骤2

剩余3个蛋白用电动打蛋器打发蛋液至全硬性。就是拉起打蛋器蛋液泡沫不变形
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解3

步骤3

低筋面粉和玉米淀粉拌匀融合
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解4

步骤4

分三次筛入蛋糕液 搅拌均匀
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解5

步骤5

剩下的3颗蛋白，加入剩下的30g白糖用电动打蛋器打发到硬性泡沫，
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解6

步骤6

把蛋白倒入蛋糕液里搅拌均匀，最好用十字搅拌，这样蛋糕会比较厚
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解7

步骤7

烤盘放上蛋糕纸 表面刷一层黄油，摆上葡萄干
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解8

步骤8

没有蛋糕油纸用烘焙专用锡箔纸也可以、倒入蛋液
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解9

步骤9

200度烤6分钟左右～ 烤完脱模 撕掉油纸 表面涂上果酱， 卷起来，就可以吃了～～ 烤的过程中快被香味香晕了太香太香了哈哈哈
葡萄干果酱蛋糕卷8个的量！的做法图解10

步骤10

简单美味～～干净健康无添加

葡萄干果酱蛋糕卷的烹饪技巧

这个用量比较大可以做9个左右的，如果不想做那么多把所有材料减半就好，不懂的可以问我～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-12

©本菜谱的做法由 LYW烘培小厨房 编写，未经授权不得转载

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