果酱蛋糕卷

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果酱蛋糕卷的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 50g
食用油 40g 牛奶 40g
白砂糖 40g 柠檬汁 几滴

果酱蛋糕卷的做法

#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶，油搅拌乳化
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解2

步骤2

筛入低粉翻拌均匀
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，面糊中加入蛋黄拌匀
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发至弯钩状态
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解6

步骤6

面糊倒入烤盘中
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解7

步骤7

150度30分钟左右（具体时间看自己烤箱情况）
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解8

步骤8

趁热翻面撕掉油纸，再轻轻翻回正面
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解9

步骤9

等待降温后，反面抹上一层果酱
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解10

步骤10

卷起，冰箱冷藏定型
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解11

步骤11

图
#蓓妮妈妈美味#果酱蛋糕卷的做法图解12

步骤12

图（细腻柔软的蛋糕卷，配上香甜的果酱，好吃）

果酱蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-30

©本菜谱的做法由 如果_smile 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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