花开富贵虾

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爱美味的虹冰冰
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花开富贵虾的用料

鸡尾虾 10只 龙口粉丝 适量
蒜蓉 适量 葱花 适量
小米椒 适量 二荆条 适量
香辣酱 适量 蒸鱼豉油 适量
醋 适量 白砂糖 适量
盐 适量 香油 适量
菜籽油 适量

花开富贵虾的做法

花开富贵虾的做法图解1

步骤1

先将龙口粉丝用开水浸泡至软。泡软后过冷水，沥水备用。
花开富贵虾的做法图解2

步骤2

虾洗干净，去除头部的沙包和虾线，用刀背轻轻拍打虾背至平整。
花开富贵虾的做法图解3

步骤3

将二荆条和小米椒切碎备用。
花开富贵虾的做法图解4

步骤4

将切好的蒜末放入碗中加入适量的蒸鱼豉油、醋、白砂糖、香油、盐，搅拌均匀备用。
花开富贵虾的做法图解5

步骤5

将之前泡好的粉丝放入盘中，再把虾码放在粉丝上。把搅拌均匀的酱汁均匀淋在虾上。
花开富贵虾的做法图解6

步骤6

将摆放在盘中的虾放入蒸锅中，水开后再蒸10分钟取出。
花开富贵虾的做法图解7

步骤7

起锅放入菜籽油，油7成热时放入之前准备好的二荆条，小米椒和少许香辣酱，翻炒片刻，立即关火。如果不吃辣的，可以不放二荆条、小米椒和香辣酱，直接将菜籽油烧热后均匀淋在虾上也可。
花开富贵虾的做法图解8

步骤8

将炒好的香辣油均为淋在虾上，再洒上葱花即可。

花开富贵虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-13

©本菜谱的做法由 爱美味的虹冰冰 编写，未经授权不得转载

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