沙拉玉米卷

精品
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每年的这时候 总要和玉米杠一杠 做的时候都忘了要拍照片 以后补上

沙拉玉米卷的用料

玉米 1根 胡萝卜 三分之一根
松子 手抓一把 沙拉 多少看自己口味 100g
炼奶 适量 威化纸 1包
青豆 抓一把 咸蛋黄 1个

沙拉玉米卷的做法

沙拉玉米卷的做法图解1

步骤1

玉米 甜的和糯的都可以 看自己口味 胡萝卜切成玉米大小 青豆 三样先弄熟 水煮也行蒸也行 然后晾凉备用 咸蛋黄蒸熟捣烂
沙拉玉米卷的做法图解2

步骤2

香炸粉加点油和水搅拌到无颗粒 不要太稀 要能挂住厚层
沙拉玉米卷的做法图解3

步骤3

把凉透的玉米 胡萝卜 青豆加入沙拉酱 炼奶 捣碎的咸蛋黄 松子 其他坚果也行 可以先尝尝味道
沙拉玉米卷的做法图解4

步骤4

威化纸折三分之一 将拌好的材料舀到折好的三分之一处 两边对折裹住卷好 沾一下香炸粉糊 只需要沾一头
沙拉玉米卷的做法图解5

步骤5

油八成热 沾一根下一根 (我喜欢酥脆的口感 所以整根都裹上炸粉糊)外层炸脆就好 里面都是熟的 漂亮

沙拉玉米卷的烹饪技巧

全部卷好后再统一裹糊下油锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-13

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