沙琪玛

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宝宝琪猪
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萨其马的用料

高筋面粉 250g 泡打粉 5g
鸡蛋3只 195g 砂糖 130g
麦牙糖 100g 蔓越莓 30g
黑芝麻 适量 花生油 适量
水 35g

萨其马的做法

沙琪玛的做法图解1

步骤1

面粉十泡打粉过筛加鸡蛋揉揉，净至40分钟取出面团揉搓，按板散玉米淀粉防粘，切小条
沙琪玛的做法图解2

步骤2

炸黄色条
沙琪玛的做法图解3

步骤3

糖浆材料
沙琪玛的做法图解4

步骤4

不粘锅加入35g水十砂糖十麦牙糖，慢火煮糖浆110度
沙琪玛的做法图解5

步骤5

炸好粉条，蔓越莓，黑芝麻，放糖浆返炒，倒入不粘盘，用力压压，放凉切件。
沙琪玛的做法图解6

步骤6

切件可以食

萨其马的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-14

©本菜谱的做法由 宝宝琪猪 编写，未经授权不得转载

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