半全麦面包

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潇潇外婆2
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每次做面包都要失败，越失败越不想放弃，哈哈，我这个犟脾气。

半全麦面包的用料

全麦粉 100g 面包粉 100g
纯牛奶 120ml 盐 3g
白砂糖 25g 酵母 3g
黄油 25g

半全麦面包的做法

半全麦面包的做法图解1

步骤1

将牛奶，全麦粉，面包粉，盐，糖，酵母按顺序放入面包机里，搅拌15分钟后再加入黄油进行搅拌，发酵。（我是直接设定发酵程序，搅拌加发酵自动一个半小时）
半全麦面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团取出排气，团成几分松弛10-20分钟
半全麦面包的做法图解3

步骤3

将松弛好的面团整形，用擀面杖擀成片状，再卷起来放入模具中；将模具放入微波炉中，再同时放入一杯热水进行二次发酵。约30-45分钟
半全麦面包的做法图解4

步骤4

预热烤箱，上下火，180度，十分钟。 放入二次发酵好的面包坯，上下火，180度20-25分钟。 将烤好的面包取出，趁热刷一层黄油

半全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 潇潇外婆2 编写，未经授权不得转载

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