香菇油菜

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香菇油菜的用料

油菜 300g 香菇 100g
小葱 1个 生抽 3勺
蚝油 2勺 盐 适量
淀粉 1小勺 橄榄油 2-3滴
香油 2滴

香菇油菜的做法

香菇油菜#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

将油菜从根出切两瓣，再将香菇去蒂后切一半。锅中放入清水，加入盐和几滴橄榄油，待水开后放入切好的油菜，煮2分钟，将油菜迅速捞出放入凉水中。
香菇油菜#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

锅水的热水继续焯香菇，盛出备用。将油菜按图片中进行摆盘，小葱切小段。
香菇油菜#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，油热后加入小葱炒香，将香菇倒入锅中，加入生抽、蚝油、盐和少量水，继续炒，加入少许水淀粉后放入香油。
香菇油菜#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

将香菇盛出，放入油菜中央，让香菇汁全部浸到油菜中。

香菇油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 跳跳糖小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 淮扬菜 苏菜 中国菜

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