黄金鸡脚

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黄金鸡脚的用料

黄豆 100g 鸡脚 200g
大蒜头 1个 生姜 半个
辣椒壳 一把 八角 1个
小米椒 3个

黄金鸡脚的做法

黄金鸡脚的做法图解1

步骤1

提前泡发好的黄豆，已剥衣
黄金鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡脚祛趾，剪半，洗净，用红茶浸泡，因为洗的时候发现还有一些油脂，茶水泡过后祛脂还能带走一些鸡脚的土腥味
黄金鸡脚的做法图解3

步骤3

生姜、大蒜头，辣椒壳，八角洗净备用，剪段一个小米椒
黄金鸡脚的做法图解4

步骤4

倒油，将生姜、大蒜头、辣椒壳，小米椒依次放入锅中煸炒
黄金鸡脚的做法图解5

步骤5

煸香后倒入鸡脚
黄金鸡脚的做法图解6

步骤6

待鸡脚炒至有一点黏锅倒入泡发的黄豆
黄金鸡脚的做法图解7

步骤7

加入盐、鸡精，酱油
黄金鸡脚的做法图解8

步骤8

倒入高压锅，加水，淹过鸡脚，10分钟
黄金鸡脚的做法图解9

步骤9

出锅，完成！

黄金鸡脚的烹饪技巧

高压锅压10分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 tensionll 编写，未经授权不得转载

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