生煎鸡腿

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馬克西姆
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不用一滴油哦(⊙o⊙)

生煎鸡腿的用料

鸡腿 1只 姜 5g
碗汁 100ml 黑胡椒粉 5g

生煎鸡腿的做法

生煎鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿冷水泡2小时
生煎鸡腿的做法图解2

步骤2

给鸡腿捶松，来个spa。
生煎鸡腿的做法图解3

步骤3

扎出小孔以便腌制时入味。
生煎鸡腿的做法图解4

步骤4

放入姜末，盐，黑胡椒粉，揉几分钟后，放入冰箱冷藏90分钟。
生煎鸡腿的做法图解5

步骤5

碗汁的内容:蚝油，老抽，糖，水。亦可放咖喱汁，黑椒汁。口味因喜好而不同。
生煎鸡腿的做法图解6

步骤6

鸡腿皮朝下放入锅内，不放油。
生煎鸡腿的做法图解7

步骤7

煎三四分钟左右，翻面。
生煎鸡腿的做法图解8

步骤8

反面煎四分钟后，烹入碗汁后，焖十五分钟左右，期间可翻面一次。
生煎鸡腿的做法图解9

步骤9

汤汁快收干时，捞出鸡腿。
生煎鸡腿的做法图解10

步骤10

切开装盘，淋上锅内余汁，可依照口味加入黑椒碎或者孜然粉。

生煎鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 馬克西姆 编写，未经授权不得转载

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