黄桃蛋挞

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好吃好做。

黄桃蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 纯牛奶 100g
淡奶油 100g 白糖 20g
玉米淀粉 15g 罐头黄桃 适量

黄桃蛋挞的做法

黄桃蛋挞的做法图解1

步骤1

将3个蛋黄打在盆里，加20克白砂糖，一起搅拌均匀。
黄桃蛋挞的做法图解2

步骤2

依次加100克纯牛奶和100克淡奶油搅拌均匀，最后再加15克玉米淀粉搅拌均匀。
黄桃蛋挞的做法图解3

步骤3

用筛子过滤，就得到顺滑细腻的挞液。（不过滤也可以，不过搅拌了半天，挞液表面有一层泡沫，影响成品光滑度，应用勺子撇去）。
黄桃蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱设定210度，预热5分钟。在烤盘上摆上蛋挞皮，把罐头黄桃切成小块，每只挞皮里放几块。
黄桃蛋挞的做法图解5

步骤5

把挞液依次倒满挞皮。
黄桃蛋挞的做法图解6

步骤6

把烤盘放进烤箱，设定210度，上下火，时间20分钟，到时间了，感觉得没有达到最佳程度，又加烤了5分钟，出现了焦斑，此时最好。
黄桃蛋挞的做法图解7

步骤7

颜色黄亮，挞皮香脆，咬一口，馅料柔软中带有黄桃的脆甜，热吃凉吃都好味。

黄桃蛋挞的烹饪技巧

烤蛋挞时要密切观察，蛋挞的焦斑烤出口味最好，焦斑烤出后要及时关火，防止烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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