新疆家常拌面

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筱晓清
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新疆家常拌面的用料

牛肉 200g 蒜苔 100g
韭菜苔 100g 圆茄子 1个
木耳 适量（个人口味） 西红柿 1个
洋葱 适量（个人口味） 红椒 1个
青椒 1个 葱姜蒜 适量
料酒、淀粉 适量 面（成品面，煮熟就行）
盐 适量 西红柿酱
食用油 适量

新疆家常拌面的做法

新疆家常拌面的做法图解1

步骤1

牛肉切丁，加淀粉，放入碗中加料酒，盐调味
新疆家常拌面的做法图解2

步骤2

蒜苔，韭菜苔，木耳及茄子切丁备用。（可以根据个人喜好，添加土豆，胡萝卜，白菜等）
新疆家常拌面的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末备用，青、红椒切丁，洋葱切丁，西红柿切块。
新疆家常拌面的做法图解4

步骤4

热锅凉油，放入牛肉翻炒，加入葱姜蒜末，洋葱，青红椒翻炒，炒出香味后加西红柿，再加入西红柿酱（主要为了上色）翻炒，倒入备用的各种蔬菜，翻炒5～8分钟，加入适量的盐出锅。
新疆家常拌面的做法图解5

步骤5

我的面是成品，买回来煮熟即可。因为家中没有西红柿酱了，颜色欠缺一点～～

新疆家常拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-15

©本菜谱的做法由 筱晓清 编写，未经授权不得转载

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