腊肠炒蒜苔

精品
55.5万 浏览 6640 收藏
收藏
馨心杨
馨心杨 馨心杨
＋ 关注

蒜苔，在我国分布很广，南北各地均有种植。其营养成分很高，含有许多种人体所需的营养成分。具有温中下气、补虚、调和脏腑，以及防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。

腊肠炒蒜苔的用料

蒸好的腊肠 150克 蒜苔 450克
盐 2克 蚝油 2克
蔬之鲜 1克 食用油 适量
姜 少许 小尖椒 1个

腊肠炒蒜苔的做法

腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解1

步骤1

蒜苔摘去老杆，掐去干尖，清洗干净，切寸段。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解2

步骤2

装入盆中，撒点盐，搅拌均匀，稍腌两分钟。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解3

步骤3

蒸好的腊肠切斜片备用。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解4

步骤4

姜切末备用。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解5

步骤5

锅中倒少许油，油温五成热时放入姜末炒香。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解6

步骤6

放入腊肠翻炒至变色。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解7

步骤7

放入蒜苔翻炒。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解8

步骤8

加入蚝油，炒至蒜苔断生，加入蔬之鲜搅拌均匀关火，盛出即可。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解9

步骤9

在炒好的蒜苔上撒点尖椒碎，装点下。
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解10

步骤10

拍个照吧！很好看很诱人的美食制作完成了！
腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法图解11

步骤11

成品。

腊肠炒蒜苔的烹饪技巧

1、蒜苔用盐腌过了，又是和腊肠配炒，所以在炒制的过程中，不需要再加盐了，否则会很咸。 2、用盐腌制的目的是为了让蒜苔能更好的入味。同时又能保持它的翠绿。 3、喜欢吃辣的朋友可以把辣椒和姜末一起爆香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 炒 家常菜 一家三口

腊肠炒蒜苔的其他做法更多

腊肠炒蒜苔的全部作品更多

上传我做的这道菜

腊肠炒蒜苔的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 腊肠炒蒜苔#520，美食撩动TA的心！#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活