无油酸奶蛋糕

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炎炎夏日，忍不住想要吃冰冰的甜品，女孩纸们又担心热量太高，那么这款甜品的口感近似“芝士蛋糕”，冰冰凉入口即化，同时根本不用担心长肉肉（≧∇≦）

无油酸奶蛋糕的用料

浓稠型酸奶 200g 低筋面粉 80g
鸡蛋 3个 糖 120g
玉米淀粉 20g

无油酸奶蛋糕的做法

无油酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

1.蛋黄中加入酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀； 2.蛋清分三次加糖打发； 3.取3分之一打发好的蛋白加入到蛋黄液中，上下切拌均匀后，再将剩下的蛋白全部加入，上下切拌均匀； 4.将混合液倒入模具中，中层，100度烤90分钟（烤箱下层放一盘水，保持烤箱内湿度，避免蛋糕开裂）。

无油酸奶蛋糕的烹饪技巧

记得酸奶要选浓稠型哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 小** 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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