铁板盐焗蛏子

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禹馨
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饭店吃过一次忘不掉哦，原汁原味

铁板盐焗蛏子的用料

蛏子 一斤 花椒 一小把
腌制盐就是大粒盐 半袋

铁板盐焗蛏子的做法

铁板盐焗蛏子的做法图解1

步骤1

蛏子吐完沙子后沥干水，在背部连接的地方划上一刀，会有水流出来，全部划好后控干净水
铁板盐焗蛏子的做法图解2

步骤2

铁板上铺上花椒和腌制盐，没有铁板用平底锅也行，没有平底锅用大勺！
铁板盐焗蛏子的做法图解3

步骤3

铺平
铁板盐焗蛏子的做法图解4

步骤4

蛏子自然开口朝下，用刀划的那面朝上，插到盐里。好，上火！
铁板盐焗蛏子的做法图解5

步骤5

我的蛏子控水时间短了，有些水在烤的时候流出来了。成品卖相不太好，呵呵，凑合看。

铁板盐焗蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 禹馨 编写，未经授权不得转载

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