小炒肉

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小炒肉的用料

瘦肉 1小块 鸡蛋 1个
青椒 2个 小米椒 2个
蒜苗 2颗 蒜头 2片
姜片 3片 醪糟 1匙

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

先准备好青红椒切斜块，蒜苗切斜段，姜片切丝，蒜头切片备用，
小炒肉的做法图解2

步骤2

肉切片，我放了一整个蛋，腌制肉片，撒少量食盐，可以用蛋白，因为晚上，鸡蛋没法留明天，索性就放了一颗鸡蛋，腌制5分钟！
小炒肉的做法图解3

步骤3

可以在腌制的时候放入一匙醪糟，也可以炒的时候加上，风味会好吃些！
小炒肉的做法图解4

步骤4

先到油，我今天放的是猪油，炒切好的蒜苗，青红椒，姜丝，一分钟后加入适量的盐，倒入腌制好的肉，炒制肉变色，加上白胡椒粉，酱油一滴，继续翻炒，出锅前撒上鸡精调味即可……
小炒肉的做法图解5

步骤5

出炉！

小炒肉的烹饪技巧

鸡蛋可以用蛋白，也可以一整个放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 四四来袭 编写，未经授权不得转载

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