自制凉拌粉

1.6万 浏览 63 收藏
收藏
lily4606
lily4606
＋ 关注

凉拌粉的用料

豌豆粉 65g 黄瓜 0.5条
红椒 0.5颗 香菜 2颗
老干妈 2勺 保宁醋 4勺
酱油 2勺 香油 少许
麻油 少许 盐 少许

凉拌粉的做法

自制凉拌粉的做法图解1

步骤1

准备豌豆粉，我用了一半
自制凉拌粉的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，我倒了这些的碗，一满碗水， 倒入65克豌豆粉在碗中，用冷水搅拌均匀，加的水能把粉搅拌均匀成酱汁就可以，水不要太多，太少粉搅拌不开
自制凉拌粉的做法图解3

步骤3

水开后，把备好的豌豆粉水倒入锅中的开水中，这个时候边倒，边在锅中快速搅拌，一直不停的搅拌成糊状，豌豆粉就熟了，赶快出锅倒入一个容器中，我倒在碗里，倒出来如图这样
自制凉拌粉的做法图解4

步骤4

冷却后变成如图这样，凉粉成型了，放入冰箱冷藏半小时
自制凉拌粉的做法图解5

步骤5

吃的时候，根据自己喜好切块，我切成条，放入碗中，
自制凉拌粉的做法图解6

步骤6

准备好调料
自制凉拌粉的做法图解7

步骤7

将切好的配料放入粉中，酱油，醋，香油，麻油，盐，老干妈，黄瓜丝，红椒，蒜末，锅里烧油倒入粉中的蒜末上，爆香味扑面而来，开始拌均匀
自制凉拌粉的做法图解8

步骤8

成品如图，美味，夏天的感觉，自己制作，简单干净卫生，吃起来爽口。喜欢吃辣的可以放指天椒。

凉拌粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 lily4606 编写，未经授权不得转载

凉拌粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制凉拌粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 自制凉拌粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活