羊肉烧麦

精品 独家
1.9万 浏览 429 收藏
收藏
里屿
里屿
＋ 关注


日子不紧不慢、每天好好吃饭～ （半斤羊肉配半斤烧卖皮，可以包22个烧卖，就够我们一家三口吃了～）

内蒙羊肉烧卖的用料

羊腿肉 250g 大葱白 130g
姜 1两 胡麻油 20g
盐 鸡精
干姜粉 花椒粉
香油 水淀粉 小半碗
烧卖皮 230g

内蒙羊肉烧卖的做法

羊肉烧麦的做法图解1

步骤1

姜去皮剁成姜蓉备用；
羊肉烧麦的做法图解2

步骤2

大葱只留葱白切碎备用；
羊肉烧麦的做法图解3

步骤3

羊腿肉（三分肥七分瘦）稍微解冻后（不要完全融化），先切片再切丝再切小丁备用；
羊肉烧麦的做法图解4

步骤4

葱花中拌入10克胡麻油；
羊肉烧麦的做法图解5

步骤5

羊肉中少量多次的加水，一个方向的搅拌至完全吸收，反复三次，使羊肉吃透水分； 调入盐、鸡精、干姜粉、花椒粉、香油拌匀；
羊肉烧麦的做法图解6

步骤6

放入葱花、姜末拌匀；
羊肉烧麦的做法图解7

步骤7

放入小半碗水淀粉搅拌均匀，羊肉馅就拌好了；
羊肉烧麦的做法图解8

步骤8

自然解冻后的烧卖皮抖开，放入适量的馅料，在掌心掂几下，收好口即完成了；
羊肉烧麦的做法图解9

步骤9

依次放入蒸锅中，大火上汽后，继续蒸10分钟就做好了；
羊肉烧麦的做法图解10

步骤10

来吧，吃饭～ 一口留汁哦，快试试吧～

内蒙羊肉烧卖的烹饪技巧

一包烧卖皮需要550g羊腿肉正好包完；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-22 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

内蒙羊肉烧卖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊肉烧麦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 羊肉烧麦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活