肉末茄盒

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肉末茄盒的用料

肥瘦肉末 4两 料酒盐糖酱油耗油白胡椒粉 各少许
葱姜末 少许 鸡蛋 1个
面粉 2勺

肉末茄盒的做法

肉末茄盒的做法图解1

步骤1

将圆长茄子削皮，切薄片，因为要酿肉，所以两片之间不要切断，肉末放入调味料，像这样酿好备用。
肉末茄盒的做法图解2

步骤2

放入调好的鸡蛋糊中裹上蛋液
肉末茄盒的做法图解3

步骤3

锅中放入油不要太多，比平时做菜的油多点就行，煎到两面金黄就可以了。
肉末茄盒的做法图解4

步骤4

小火煎成金黄色
肉末茄盒的做法图解5

步骤5

煎好了
肉末茄盒的做法图解6

步骤6

锅留底油放入葱，再把茄盒倒入，放点水倒入鲜酱油，糖，醋（喜欢糖醋味道的）收汁出锅。

肉末茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-16

©本菜谱的做法由 迷迷姑 编写，未经授权不得转载

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