虾仁番茄烧豆腐

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商品咨询员-小燕
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虾仁番茄烧豆腐的用料

北豆腐/韧豆腐 西红柿
虾仁 大蒜
酱油.盐.糖.水 淀粉水
葱花

虾仁番茄烧豆腐的做法

步骤1

开盒取出豆腐，整块豆腐泡盐水里10分钟，取出切块。然后继续泡盐水中备用

步骤2

做一小锅水，西红柿洗净，顶端上划十字刀口。待水热后放入，西红柿皮开肉绽，冲凉到手摸不烫，剥去西红柿皮，去蒂。切小块。备用

步骤3

准备好冷冻虾仁，也可以用鲜虾，需要剥皮去虾线！蒜瓣儿拍碎，切成碎粒，少量葱点缀用

步骤4

比平时炒菜多些的油下锅，中火将豆腐煎至四面金黄。

步骤5

下去皮番茄丁，和小半碗水，炖煮煎好的豆腐。

步骤6

炖到汁水少些了后加入，虾仁、酱油、糖，继续炖煮

步骤7

虾8成熟时候，加蒜焖一会，调水淀粉勾薄芡，用盐最后调整咸淡。

步骤8

起锅装盘撒葱花点缀

虾仁番茄烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-17

©本菜谱的做法由 商品咨询员-小燕 编写，未经授权不得转载

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