水煮鱼片

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小陈陈™
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川菜中的代表之一，麻辣鲜香，简单易学！

水煮鱼片的用料

草鱼 1kg 大葱 一根
麻辣鱼调料 一包 辣椒粉 适量
花椒粉 适量 淀粉 适量
料酒 少许 盐 适量
姜片 少许 食用油 适量

水煮鱼片的做法

水煮鱼片的做法图解1

步骤1

调料很重要喔～
水煮鱼片的做法图解2

步骤2

鱼切片，加入少量盐料酒，裹上淀粉抓匀
水煮鱼片的做法图解3

步骤3

大葱切小段，姜蒜切片备用
水煮鱼片的做法图解4

步骤4

放入少量食用油，加入姜蒜爆香后加入适量水等待烧开，再放入整包调料
水煮鱼片的做法图解5

步骤5

按照顺序依次放入鱼头鱼尾鱼排鱼片后，开中火五分钟，本身调理是有盐味的，如比较重口味的童鞋可以适量加点盐
水煮鱼片的做法图解6

步骤6

装盘，散上葱段，辣椒粉花椒粉适量
水煮鱼片的做法图解7

步骤7

倒入适量的油在锅中烧至九成热，浇在鱼面上，大功告成

水煮鱼片的烹饪技巧

食用油用菜油会更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

©本菜谱的做法由 小陈陈™ 编写，未经授权不得转载

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