让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！

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你只需要把喜欢的蔬菜，加上鸡蛋、面粉和水和匀，煎至两面金黄，就可以了。趁热软软的一口咬下去，清新的都是蔬菜的感觉，让整个夏季都变得美好了呢。幸福满足之中不禁感叹，有哪种素饼能与之相媲美呢？

蔬菜的用料

鸡蛋 两个 面粉 适量
角瓜 适量 胡萝卜 适量
黄瓜 适量 卷心菜 适量

蔬菜的做法

让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解1

步骤1

食材准备：准备四种蔬菜，黄瓜、胡萝卜、角瓜、卷心菜，和鸡蛋、面粉、清水、盐。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解2

步骤2

胡萝卜刨丝剁成末，胡萝卜、角瓜分别洗净去皮刨丝，卷心菜切细丝剁成末。这4种蔬菜可以是丝也可以是末，根据宝宝的咀嚼能力来。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解3

步骤3

黄瓜丝和西葫芦丝放在一起，因为这两种特别容易出水，胡萝卜和卷心菜放在一起。分别洒少许盐，抓均匀，腌制5-10分钟。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解4

步骤4

腌制后的蔬菜会出很多水，放在掌心攥紧，挤出多余的水分。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解5

步骤5

挤出水分的蔬菜放在一起备用。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解6

步骤6

面粉倒在大碗里，打入鸡蛋搅拌。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解7

步骤7

再加入适量清水，搅拌成均匀的鸡蛋面糊。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解8

步骤8

倒入蔬菜丝，搅拌均匀。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解9

步骤9

加入少许盐调味，搅拌均匀。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解10

步骤10

平底不粘锅加热，用油刷刷一层薄油，倒入蔬菜面糊，用勺子或者铲子将面糊均匀铺平。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解11

步骤11

全程小火开始烙，面糊会从四周开始慢慢成型，变色，转动平底锅使受热均匀，饼皮能晃动的时候就可以翻面了。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解12

步骤12

煎至两面金黄即可。
让孩子爱上蔬菜，教你一招，绝对吃的欢！的做法图解13

步骤13

切成合适大小装盘。

蔬菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-18

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