肉包子

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郑霄俊
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肉包子的用料

猪肉糜 大葱
小葱 葱姜水
料酒 海鲜酱
糖 老抽
生抽 鸡汤冻
面粉 酵母
温水 擀面杖

肉包子的做法

肉包子的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，倒入面粉里，开始揉面，并逐步逐步加水。直到“三光”。
肉包子的做法图解2

步骤2

面团“三光后”盖上湿布进行发酵。发至手指按出一个坑不会回弹即可。
肉包子的做法图解3

步骤3

接下来切成剂子用擀面杖擀成圆片。包入馅儿。收口。包好的包子盖上湿布进行二次醒发。
肉包子的做法图解4

步骤4

二次醒发后的包子。
肉包子的做法图解5

步骤5

根据包子大小调节蒸制时间。蒸完后，关火焖5分钟，再开锅盖。

肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 郑霄俊 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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