茄子冬菇闷猪肉

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制作不难

茄子冬菇闷猪肉的用料

猪肉 250g 鸡蛋 1个
茄子 1条 冬菇 6个
葱 1条 酱油
糖 耗油
盐

茄子冬菇闷猪肉的做法

茄子冬菇闷猪肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

猪肉搅碎，加入盐和鸡蛋拌成肉泥。
茄子冬菇闷猪肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

茄子切段，开口夹入肉泥，鲜冬菇去杆包入肉泥。葱切段。
茄子冬菇闷猪肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

酱油、耗油、砂糖搅拌均匀。
茄子冬菇闷猪肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

锅内放油，茄子和冬菇夹着肉的一面小火煎2分钟。（这样肉不会掉下来）
茄子冬菇闷猪肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

开中火煎另一面，加入拌好的调料、水和姜。盖上锅盖闷10分钟左右。
茄子冬菇闷猪肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

开锅放入葱段，转小火翻炒一下就完成了。
茄子冬菇闷猪肉#我要上首页清爽家常菜#的做法图解7

步骤7

装盘完成。

茄子冬菇闷猪肉的烹饪技巧

按个人口味增减调味料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 泡弧龙 编写，未经授权不得转载

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