南瓜椰蓉小方糕

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因为老妈买了个大南瓜，想着怎么变化着吃，做了南瓜肉团团，南瓜饼，今天就来试试做南瓜椰蓉小方糕。

南瓜椰蓉小方糕的用料

南瓜 150g 玉米淀粉 20g
炼乳 10g 牛奶 100ml
白砂糖 25g

南瓜椰蓉小方糕的做法

南瓜椰蓉小方糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片
南瓜椰蓉小方糕的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。
南瓜椰蓉小方糕的做法图解3

步骤3

捣泥。
南瓜椰蓉小方糕的做法图解4

步骤4

南瓜泥，玉米淀粉，白砂糖放入牛奶中。
南瓜椰蓉小方糕的做法图解5

步骤5

拌匀
南瓜椰蓉小方糕的做法图解6

步骤6

小火煮，我用电磁炉最小档，手不能停，一直搅，否则会糊底，有焦味就不好吃了。话说这是个体力活，手都搅酸了。
南瓜椰蓉小方糕的做法图解7

步骤7

一直煮，搅，中途加炼乳，直到煮成这样粘稠的糊糊状态，倒入适合的容器中冷藏两小时以上，我冷藏了一晚，早起用来做早餐。
南瓜椰蓉小方糕的做法图解8

步骤8

从容器中倒扣出来，倒扣前用刀划一圈利于脱模。
南瓜椰蓉小方糕的做法图解9

步骤9

切小块，应该用切蛋糕的长刀的，每切一次前用热水沾一下，切完后擦干净再重复。我切完后才想到的。我第一次做没经验没切平整，不过可后面裹椰蓉来弥补。
南瓜椰蓉小方糕的做法图解10

步骤10

裹上香香的椰蓉
南瓜椰蓉小方糕的做法图解11

步骤11

摆盘
南瓜椰蓉小方糕的做法图解12

步骤12

入口香甜
南瓜椰蓉小方糕的做法图解13

步骤13

开吃！

南瓜椰蓉小方糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 可可乐乐UF0 编写，未经授权不得转载

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