爆浆酥顶蓝莓蛋糕

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萌萌哒AB酱
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玛芬放在磅蛋糕模具里哈哈，没有磅蛋糕那么高糖高油，更健康。酸酸甜甜配上酥顶，简直太棒。

爆浆酥顶蓝莓蛋糕的用料

蓝莓 1盒 低粉 200g
泡打粉 1茶匙 盐 1/4茶匙
黄油 75g 细砂糖 75g
蛋 2个 牛奶 125g
酥顶 低粉 20g
椰蓉 20g 细砂糖 17g
黄油 20g

爆浆酥顶蓝莓蛋糕的做法

步骤1

黄油放室温下软化

步骤2

把酥顶4个材料混合揉搓成粒状，放入冰箱备用

步骤3

面粉，泡打粉，盐混合

步骤4

蓝莓洗净沥干

步骤5

黄油用电动打蛋器打发，细砂糖分次加入，鸡蛋打散后分次加入打发的黄油中，避免油水分离。

步骤6

步骤2加入4中，混合后加入蓝莓搅拌均匀。

步骤7

模具内壁底部都刷上一层黄油

步骤8

材料放入模具，我的模具是23.5*9.5*6，七八分满，烤后会膨胀超出模具。

步骤9

酥粒放在蛋糕表面
爆浆酥顶蓝莓蛋糕的做法图解10

步骤10

180℃ 30分钟，烤至蓝莓爆浆。
爆浆酥顶蓝莓蛋糕的做法图解11

步骤11

冷却脱模，切片食用。

爆浆酥顶蓝莓蛋糕的烹饪技巧

已经减糖了，不是特别甜。 注意加入鸡蛋要分多次，避免油水分离。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 萌萌哒AB酱 编写，未经授权不得转载

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