鲜玉米渣蜂蜜红枣卷

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早餐吃什么最营养？答案让人大跌眼镜--吃馒头！专家的话尚待考证，但香甜松软的馒头确实更贴进你刚刚早起的胃，更能补充能量，让你立时精神焕发，再加上蜂蜜红枣具养胃功能，是上班族更是全家人的营养早餐。只不过这次把馒头的形状换成了萌萌的卷卷，大家更喜爱哦。

鲜玉米渣蜂蜜红枣卷的用料

鲜榨玉米渣 250g 面粉 500g
酵母 4g 蜂蜜 适量
红枣 适量

鲜玉米渣蜂蜜红枣卷的做法

鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

这是鲜榨甜玉米汁滤出的渣，里面有牛奶的哦，把它浇上三四瓢蜂蜜拌匀。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

在盆里放上面粉，加酵母，把玉米渣放进去，用筷子搅成絮状，玉米渣里有适量的水分，不用加水正好。如果玉米渣滤得过干，需要加水，视情况而定。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，放温暖处发酵。现在高温天气，直接把盆盖上放厨房台子上发就行了。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

大概一个多小时，面团发好了。发好的标准是面团涨大两倍多，中间用手指戳个洞不会马上回缩，扒开面团，里面呈密集的蜂窝状。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

手上沾点干面粉，把面团取到案板上，把红枣粒洒上揉匀（红枣粒是面团发酵时候准备的。把红枣洗净，用剪子剪开，去除枣核，剪成小粒）。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

我家蒸锅是两层，把揉好的面团平分成两份。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

拿一个面团，把它分成9个大小相同的剂子。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解8

步骤8

拿一个小剂子，用幹面杖幹成椭圆形，注意最上面幹薄些。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解9

步骤9

像卷面包卷那样，自下而上卷起来，最上面接口处粘紧，如果干了不好粘，先在上面涂点清水就好了。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解10

步骤10

把做好的卷卷放在已经放好水，垫上屉布的蒸锅内。全部做好后，盖盖醒发20分钟，然后旺火蒸18分钟，焖5分钟揭锅。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解11

步骤11

卷卷出锅喽。
鲜玉米渣蜂蜜红枣卷#方太蒸爱行动#的做法图解12

步骤12

香甜松软，营养丰富，健康养胃好早餐。

鲜玉米渣蜂蜜红枣卷的烹饪技巧

加了蜂蜜的玉米渣面团很湿粘，可以用手粉。这些材料可做18个卷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-19

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载

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