夏日凉茄

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姠咗姠佑
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茄子的营养不用多说，一直不喜欢吃茄子的我至到有一天吃了老妈做的凉茄，简直爱到停不下来。

夏日凉茄的用料

茄子 2-3根 青辣椒 一把
蒜粒 适量 花椒面 适量
盐 适量 香醋 适量
油 适量 花椒油 3-4滴

夏日凉茄的做法

夏日凉茄的做法图解1

步骤1

茄子洗净，放锅中蒸熟凉冷后撕成条。
夏日凉茄的做法图解2

步骤2

锅中放适量的油，油热后放入切好的青椒碎和蒜粒，待香味出来后放入适量花椒面，搅匀即可关火。
夏日凉茄的做法图解3

步骤3

将做好的青椒放入凉茄，再放入适量盐，几滴香醋，几滴花椒油即可。

夏日凉茄的烹饪技巧

青椒的量可根据个人口味适量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 姠咗姠佑 编写，未经授权不得转载

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