啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)

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7.20 这是一个不知道第几次买了东西忘了吃的狗脑子日常…我真的是忘了啥时候买的这紫甘蓝了…因为今天特别凉快所以就把它凉拌了⊙_⊙今天早上六点多我就起来烙葱油饼吃了…对，你没有猜错，我饿醒了…那啥葱油饼方子我再研究研究，等我啊(>﹏<)

凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 青椒
鸡蛋 洋葱
火腿肠 土豆
白醋 盐
糖 香油
葱

凉拌紫甘蓝的做法

啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解1

步骤1

先看看这一大堆～那个黄瓜我后面忘用了…火腿肠这里又忘拍了…反正我这狗脑子你们也是知道的…其实除了紫甘蓝别的都是烙蛋饼用的，家里有啥用啥就行，不用非和我一样哒
啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解2

步骤2

把紫甘蓝整成特别细的丝儿，一定要细啊，我用削皮刀削的，削皮刀真是太好使了…
啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解3

步骤3

把土豆，洋葱，青椒，火腿肠，葱啥的切切，丝或者块都行，放紫甘蓝的那个盆里是切成丝儿的青椒
啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解4

步骤4

锅里放水，加白醋烧开，扔紫甘蓝进去烫一烫，时间长短根据你的口味调整，如果可以接受生吃的话不烫也行，捞出来，放一边凉着，水别倒啊，粉紫粉紫挺好看的，顺便把洋葱和土豆扔进去煮一下吧，如果你之前的土豆是切的丝这里就不用烫啦
啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解5

步骤5

盆里放鸡蛋加点盐打散，把葱土豆青椒洋葱火腿肠啥的扔进去拌一拌，刚才盛紫甘蓝那个盆我没刷直接用的…请不要嫌弃我…
啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解6

步骤6

搁电饼铛或者平底锅烙熟就行，刚才那个紫甘蓝按自己口味再加点醋，糖，盐，香油拌一拌就能吃惹，你们也知道我那个模具按理说应该能做五个，为啥只有仨，很显然又让我偷着吃了 …
啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解7

步骤7

不用模具直接烙就是这样的，丑是丑了点儿，好吃就行…
啊～ 老夫的少女心 (*/ω＼*)的做法图解8

步骤8

来一口吧～这紫甘蓝好不好吃先不说…光看着就很开心啊 (*/ω＼*)

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

紫甘蓝遇酸就会变粉，特别好看(>﹏<)如果没模具的话菜都切丝做出来比较好看～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 家常味 午餐 晚餐

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