凉拌紫甘蓝丝

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凉拌紫甘蓝的用料

紫甘蓝 半个 花椒油 两勺
盐 少许 醋 适量

凉拌紫甘蓝的做法

凉拌紫甘蓝丝的做法图解1

步骤1

甘蓝洗净切丝，越细越好，这也是练刀工的好机会；
凉拌紫甘蓝丝的做法图解2

步骤2

放入盆中撒入盐，拌一下，腌制十分钟；
凉拌紫甘蓝丝的做法图解3

步骤3

腌好的甘蓝丝过水；
凉拌紫甘蓝丝的做法图解4

步骤4

放入花椒油，适量的醋，即可！

凉拌紫甘蓝的烹饪技巧

花椒油制作：色拉油100克，花椒一小把；花椒和油同时放入锅内起火，炸出香味，花椒可以炸的火大一点。把花椒打出即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-23

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分类： 腌 粤菜 咸 凉菜 拌

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