豆沙酥

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筱红拂
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豆沙酥的用料

低筋面粉 水油皮 150g 猪油 水油皮 60g
白砂糖 水油皮 10g 水 水油皮 70g
低筋面粉 油酥皮 160g 猪油 油酥皮 75g
豆沙 345g

豆沙酥的做法

豆沙酥的做法图解1

步骤1

油酥皮混合，揉成团。
豆沙酥的做法图解2

步骤2

水油皮混合，揉成团。
豆沙酥的做法图解3

步骤3

水油皮盖保鲜膜醒10分钟。分成23份，揉圆。
豆沙酥的做法图解4

步骤4

油酥皮分23份，揉圆。
豆沙酥的做法图解5

步骤5

两种面皮分别取一份，用水油皮包裹油酥皮。收口捏紧朝下。
豆沙酥的做法图解6

步骤6

23份完成。保鲜膜覆盖。
豆沙酥的做法图解7

步骤7

豆沙分成23份，团成团。
豆沙酥的做法图解8

步骤8

拿一个裹好的面团，擀开，呈牛舌状。
豆沙酥的做法图解9

步骤9

从上到下卷起。23份完成。
豆沙酥的做法图解10

步骤10

拿出卷起的一份，再次擀开。
豆沙酥的做法图解11

步骤11

再次从上到下卷起。全部完成。
豆沙酥的做法图解12

步骤12

从收口处擀开，将豆沙包裹，慢慢收紧，封口朝下。
豆沙酥的做法图解13

步骤13

刷蛋液，入烤箱。200度20分钟。出锅

豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 筱红拂 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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