巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）

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这款蛋糕能大量消耗巧克力，家里巧克力太多了，可以试试。我家里太多法芙娜巧克力了，又要过期了，不舍得丢，找了好多配方才找到这个。这款麦芬蛋糕十分独特，有浓浓的巧克力味，而且减少了糖量，增加了蜂蜜，让蛋糕呈现出巧克力的苦味和松软的口感。

巧克力杏仁麦芬蛋糕的用料

法芙娜巧克力 270g 新良藜麦粉 280g
鸡蛋 6个 玉米油 80g
白糖 100g 蜂蜜 100g
泡打粉 5g 杏仁片 适量

巧克力杏仁麦芬蛋糕的做法

巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解1

步骤1

准备好做蛋糕的材料。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解2

步骤2

在打蛋盆中打入6个鸡蛋，加入白糖和蜂蜜，用手动打蛋器搅拌均匀。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解3

步骤3

加入过筛后的藜麦粉和泡打粉。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解4

步骤4

搅拌均匀至无颗粒状。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解5

步骤5

法芙娜巧克力和玉米油一起隔水融化，搅拌均匀。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解6

步骤6

将融化的巧克力糊倒入蛋糕糊中。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌均匀。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解8

步骤8

将巧克力蛋糕糊盛到模具中。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解9

步骤9

撒上适量的杏仁片。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，150度烤45分钟左右。（用牙签扎透蛋糕，拔出后没有黏糊糊的面糊即可）
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解11

步骤11

成品图。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解12

步骤12

成品图。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解13

步骤13

浓浓的巧克力味。
巧克力杏仁麦芬蛋糕（大量消耗巧克力版）的做法图解14

步骤14

浓浓的巧克力味。

巧克力杏仁麦芬蛋糕的烹饪技巧

1.我用的是法芙娜可可脂含量66%的巧克力。 2.没有藜麦粉可以用低筋面粉代替。 3.这个量刚好做12个连模的蛋糕量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 丶吖頭 编写，未经授权不得转载

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