地三鲜

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Bubble洁
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hello！小洁洁是个爱做饭的女孩子，第一次做这个，but超好吃！我才不是一个不会做饭的女同学！

地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 1个
大青椒 2个 葱
姜 蒜
盐 白糖
生抽 老抽
醋 淀粉

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子、土豆切块（土豆忘记拍了）
地三鲜的做法图解2

步骤2

大青椒也切块，把中间的籽去掉，切好备用。
地三鲜的做法图解3

步骤3

姜、蒜切成末，不用太细昂，随意一点，葱切段（那天家里就只找到一根
地三鲜的做法图解4

步骤4

炸土豆，油要多一点，大火
地三鲜的做法图解5

步骤5

在来炸茄子，用的就是土豆剩下的油，茄子软了就可以了！
地三鲜的做法图解6

步骤6

青椒、葱、姜、蒜一起下锅，翻炒！

步骤7

做一个汁！一勺盐、一勺糖、一勺生抽、半勺老抽、一勺醋、两勺淀粉、半碗清水（调理按个人口味and菜的分量增加或减少，大概比例为1:1）然后疯狂搅拌，到盐和糖完全融化，可以加味精或者鸡精什么的，这个看自己，本girl做饭从来不放
地三鲜的做法图解8

步骤8

最后！把土豆，茄子，青椒全部到进锅，把调的汁也倒进去，大火

地三鲜的烹饪技巧

写的菜谱不专业，就是想记录做饭的时光～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-21

©本菜谱的做法由 Bubble洁 编写，未经授权不得转载

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