凉拌茄子

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Seven天琪
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每次吃茄子都觉得很油，就想着夏天热了也很容易胖，就想着弄个凉拌的，

凉拌茄子的用料

茄子 2根 葱，蒜 适量
酱油 适量 白糖 适量
蚝油 适量 红辣椒 1个
麻油 适量

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

两根茄子，洗干净，切2-3段的样子，再对切成两半，锅内放水蒸熟，蒸软就可以啦，蒸好后取出来放凉一会，再把茄子拉成条状
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

蒜先入油锅内炒下，再倒入酱油，蚝油，辣椒，最后放糖，等锅内沸腾后关火，把葱丢进去在翻一翻就可以啦，
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

酱汁倒入茄子内搅拌下就可以啦，喜欢酸掉的可以加点醋，味道美极了，

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-22

©本菜谱的做法由 Seven天琪 编写，未经授权不得转载

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