一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐

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杏仁性凉，味苦，最适合夏日。炎炎夏日，有什么比来一碗冰冰凉甜蜜蜜的杏仁豆腐更舒心呢？

桂花杏仁豆腐的用料

杏仁粉 125g 琼脂 5g
牛奶 130g 冰糖 10g
纯净水 120g 桂花蜂蜜 适量

桂花杏仁豆腐的做法

一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐#我要上首页之夏日清爽家常菜#的做法图解1

步骤1

称出所有的材料。
一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐#我要上首页之夏日清爽家常菜#的做法图解2

步骤2

把除琼脂以外的材料倒到锅里，琼脂用少量的水浸泡。
一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐#我要上首页之夏日清爽家常菜#的做法图解3

步骤3

小火慢慢加热锅子，直至冰糖融化。
一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐#我要上首页之夏日清爽家常菜#的做法图解4

步骤4

最后加入琼脂，慢慢搅拌融化。
一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐#我要上首页之夏日清爽家常菜#的做法图解5

步骤5

过滤后放入模具，静置一小时后放入冰箱冷藏。
一抹夏日的清凉——桂花杏仁豆腐#我要上首页之夏日清爽家常菜#的做法图解6

步骤6

脱膜后浇上桂花蜜，稍加装饰即可开吃！冰冰凉甜蜜蜜的！

桂花杏仁豆腐的烹饪技巧

琼脂一定不能过量，不然口感太硬不好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 疏帘花影 编写，未经授权不得转载

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