炸鸡排

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炸鸡排的用料

鸡胸肉 300g 鸡蛋 1个
料酒 若干 淀粉 若干
白胡椒粉 若干 面包屑 100g
盐 若干

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉洗净，在案板上用刀背轻拍几下，便于腌制入味。腌制调料：加入两勺料酒，少许淀粉，再依次加入白胡椒粉及盐。并抓至均匀放入冰箱腌制1-2小时。
炸鸡排的做法图解2

步骤2

在锅中加入油，加热至6成热。准备好鸡蛋清，将鸡胸肉放入里面，均匀后拿出在面包屑中拍均匀。
炸鸡排的做法图解3

步骤3

在面包屑中拍均匀放入油中炸。
炸鸡排的做法图解4

步骤4

小火炸，表面炸至金黄就可以出锅了，简单方便的炸鸡排就做好了。用油酥饼加入鸡排加入鸡蛋饼和咸菜海带丝，就是天津的早点大饼夹鸡蛋了，尝尝吧！

炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-23

©本菜谱的做法由 rain8024 编写，未经授权不得转载

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