吮指辣味鸭头

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鸭头的用料

鸭头 五个 鸭头，青椒，洋葱，大蒜，红辣椒，茴香，香叶，生姜，花椒，芝麻，胡椒粉，海天特级生抽，白糖，家酿米酒，盐 5个鸭头

鸭头的做法

吮指辣味鸭头的做法图解1

步骤1

化冰洗净下锅煮开，刮去浮沫，煮十分钟，出锅里外冲洗干净，毕竟食品卫生第一哈
吮指辣味鸭头的做法图解2

步骤2

锅里下小半碗油烧到七层热，放入香叶，生姜大蒜，茴香，花椒，爆香在倒入鸭头爆炒出香味
吮指辣味鸭头的做法图解3

步骤3

倒入家酿米酒（要一碗的量），50克白糖，红辣椒段（因人而异啊），海天特级生抽3瓢羹，小火焖煮半个小时
吮指辣味鸭头的做法图解4

步骤4

卤制好的鸭头出锅啦，把它切成两半，准备下锅煸炒
吮指辣味鸭头的做法图解5

步骤5

最后锅里倒上点油把鸭头用油两面炸下，用盘子装在一旁备用，锅里余油再放入洋葱，青椒爆炒出香味放入盐，味精，海天特级生抽，倒入鸭头翻炒均匀放点胡椒粉，一道美味就此诞生啦

鸭头的烹饪技巧

鸭头煮的时间不能太久，容易骨肉分离哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 麻麻byf 编写，未经授权不得转载

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