盐水毛豆

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花里胡哨的罗汉果很偷偷摸摸
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老公很喜欢吃毛豆，平常我就是用很辣的青辣椒炒毛豆，最近高温不想做菜，就想到了做个盐水毛豆，第一次做

盐水毛豆的用料

毛豆 500g 花椒 10个
干红辣椒 2个 香叶 1个
桂皮 2条 生姜 4块
盐 5g

盐水毛豆的做法

盐水毛豆的做法图解1

步骤1

首先将毛豆清洗干净，洗的时候来回搓搓，这样外面的泥啊还有其他杂质能更快洗干净，至少得过四五遍水
盐水毛豆的做法图解2

步骤2

为了能让毛豆更入味，建议把毛豆两头稍许剪掉一些
盐水毛豆的做法图解3

步骤3

我的配料，顺手拿了个水杯装下，别见怪哦
盐水毛豆的做法图解4

步骤4

毛豆配料都入锅啦，清水沒过毛豆即可，大火煮开，十分钟就够了
盐水毛豆的做法图解5

步骤5

锅开后别急着将毛豆盛出，放在盐水中至凉捞出，因为现在是夏天，我等这菜凉了直接入冰箱了，相信味道会更好

盐水毛豆的烹饪技巧

现在毛豆嫩，不要煮时间长，不然壳都炸开了，盐的尺度有点难把握，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 花里胡哨的罗汉果很偷偷摸摸 编写，未经授权不得转载

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