香菇肉酱

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香菇肉酱的用料

五花肉 适量 香菇 适量
花生 适量 芝麻 适量
黄豆 适量 豆豉 适量
豆瓣酱 适量 辣椒面 适量
花椒面 适量 十三香 适量
香油 适量 菜籽油 适量

香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法图解1

步骤1

香菇泡好，将香菇切丁，肉，豆豉切末，有蒜和姜也可以加。
香菇肉酱的做法图解2

步骤2

泡香菇的水不要倒掉，后面会用。
香菇肉酱的做法图解3

步骤3

将各种香料和芝麻混合，锅里热油，浇在辣椒面里，红油辣子即可。
香菇肉酱的做法图解4

步骤4

将花生，黄豆冷油下锅煎香拍碎。
香菇肉酱的做法图解5

步骤5

锅热放油炒肉馅炒至变色，到豆瓣酱 ，豆豉，炒香，下香菇炒干后，下香菇水小火烧，烧干之后，继续炒，一定要炒干一点，炒干关火，将红油辣子到入搅拌，起锅。
香菇肉酱的做法图解6

步骤6

起锅后待自然冷却即装罐，淋入香油。下饭，吃面都可以。

香菇肉酱的烹饪技巧

花生，黄豆可以炒，油炸个人觉得不是很香，火候不好掌握，不容易去皮，有黄豆酱，牛肉更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 泡沫or影子 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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