日式鸡肉炒饭

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SusannaHou

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丘比沙拉汁的试用活动，很幸运被选中，正好家里老公想吃炒饭，那就做个日式炒饭吧！日式炒饭味道比较鲜，微甜，丘比的日式口味沙拉汁很符合这个要求！

日式鸡肉炒饭的用料

米饭 300g	鸡肉 250g
白菜 50g	青椒 1个
鸡蛋 3个	洋葱少量
盐	料酒
胡椒粉	生抽
鸡精	丘比沙拉汁日式口味
鲜贝露

日式鸡肉炒饭的做法

步骤1

在开始之前先上一张收到的试用装照片，一共六种口味，每种两袋

步骤2

准备好食材，米饭，鸡蛋，白菜，青椒，鸡肉，丘比沙拉汁日式口味

步骤3

准备好调料，生抽，鸡精，鲜贝露，胡椒粉，盐，料酒

步骤4

首先处理食材，鸡胸片成两片，用刀背敲打几下，用手也行，这样鸡肉在腌制的时候更能吃进去味道

步骤5

将敲打好的鸡肉切成小块，最好按照纹路切，这样口感会好，肉也会比较整

步骤6

切好的鸡肉控水，加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽，料酒，鲜贝露

步骤7

用手抓匀，给肉按摩一下，帮助味道进入肉里，放置15分钟

步骤8

青椒洗净，切成小丁，放在盘中备用

步骤9

白菜取两片或三片，切成与青椒大小差不多的块，备用

步骤10

腌好的鸡肉码在锡纸上

步骤11

用锡纸将鸡肉包起来，烤箱180度，预热

步骤12

烤箱180度，上下火，中层，鸡肉烤20分钟

步骤13

米饭打散，因为是隔夜饭，会变成一大块一大块的，需要先打散

步骤14

鸡蛋打入米饭中

步骤15

鸡蛋与米饭搅拌均匀成金黄色备用

步骤16

丘比沙拉汁日式口味两袋打开倒入碗中

步骤17

烤熟的鸡肉取出，鸡肉会粘在一起，用勺子将鸡肉分开，与烤出的汁分离

步骤18

锅中放入油，油不要太多，油多炒出来的米饭会吃起来很腻

步骤19

油热后放入切碎的洋葱，这里也可以使用普通的葱花，爆香

步骤20

放入白菜继续翻炒

步骤21

放入青椒翻炒

步骤22

倒入米饭，再加少许油，继续翻炒至米饭微微变色

步骤23

加入鸡肉，与米饭均匀混合

步骤24

放入丘比沙拉汁日式口味，搅拌均匀

步骤25

倒入少量鲜贝露，提鲜，炒均匀，关火，放入少量鸡精，完成！

日式鸡肉炒饭的烹饪技巧

米饭最好是冷饭，这样口感比较清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

SusannaHou

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