糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

净排 适量 姜 适量
大蒜 适量 葱 适量
八角 两瓣 山楂干 适量
冰糖 适量 白醋 适量
老抽 盐
料酒 鸡精

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

成品就是这个样子啦,先把排骨紧一下
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

捞出凉干以后,热锅起油放冰糖,熬糖色,微微发红冒小泡的时候下排骨翻炒,然后下蒜瓣,姜片,八角,上色以后加热水,一定是热水,末过排骨就好,大火烧开转小火,再放一些冰糖,炖1个小时.
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

然后加盐,继续闷煮片刻,汤汁浓稠转大火,收汁,放鸡精,白醋,翻炒一会就可以出锅啦,撒点白芝麻.

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-24

©本菜谱的做法由 气猴气猴干气猴 编写，未经授权不得转载

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