芙蓉羮

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甯夢_香菜
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小夢，懒人一枚。不仅懒还怕热，夏天的厨房热得惊天地泣鬼神！炒菜什么的能免则免，用蒸的方法就好多了，还养胃呢！

芙蓉羮的用料

鸡蛋 4个 温水 400ml
盐 1小勺 生抽 5g
香油 5g

芙蓉羮的做法

芙蓉羮#方太蒸爱行动#的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋搅拌均匀。（做六寸蛋糕的图，凑和着用吧）
芙蓉羮#方太蒸爱行动#的做法图解2

步骤2

400毫升的温水。如果实在没有温水，有一个方法：150毫升冷水微波炉里热一分钟，再加入250毫升的冷水，就是温水了。
芙蓉羮#方太蒸爱行动#的做法图解3

步骤3

加入一小勺盐。
芙蓉羮#方太蒸爱行动#的做法图解4

步骤4

这时蛋液上有不少的气泡，可以拿滤网试过筛一下，如果没有过滤网的话，用小勺子捞出气泡。
芙蓉羮#方太蒸爱行动#的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，这样蒸的时候就能避免锅盖上的水汽落到蛋液里。锅里加水大火煮开后转小火，大碗蒸二十分钟左右，小碗蒸十分钟即可。
芙蓉羮#方太蒸爱行动#的做法图解6

步骤6

香油和生抽搅拌均匀。
芙蓉羮#方太蒸爱行动#的做法图解7

步骤7

撒上葱花就可以吃了。

芙蓉羮的烹饪技巧

一定要用温水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 甯夢_香菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 苏菜 蒸箱 蒸 咸鲜

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