立方体胡萝卜奶香吐司

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胡萝卜奶香吐司的用料

高粉 240g 奶粉 10g
糖 40g 胡萝卜 100g
牛奶 50ml 酵母 3g
盐 3g 黄油 20g
蛋液 50g

胡萝卜奶香吐司的做法

步骤1

胡萝卜切小块 倒入牛奶 榨成泥 过滤下 分成渣和汁 鸡蛋打散 材料称量

步骤2

高粉 奶粉 糖 酵母混合 加入蛋液 慢慢加入胡萝卜牛奶汁 揉成团
立方体胡萝卜奶香吐司的做法图解3

步骤3

移至揉面垫 使劲揉吧 揉至有筋性后加入黄油和盐 揉到完全阶段 这是最佳情况 手揉要注意时间 不要太长 真的揉不到完全也没关系

步骤4

放入盆里 盖上保鲜膜 进行一发 发酵至两倍大 手指撮洞不塌陷不回弹就好了
立方体胡萝卜奶香吐司的做法图解5

步骤5

发酵好了 拿出排气 分割成等量的两份 滚圆 盖上保鲜膜 松弛十五分钟 忘记拍照 用以前的图咯
立方体胡萝卜奶香吐司的做法图解6

步骤6

松弛完后 擀成牛舌状 卷成卷 放入模具
立方体胡萝卜奶香吐司的做法图解7

步骤7

放进微波炉里进行二发 旁边放碗烫水 帮助发酵 发酵到九分满 就可以盖盖放入预热好的烤箱了
立方体胡萝卜奶香吐司的做法图解8

步骤8

上下火180度35分钟就可以了 出炉立刻脱模呦

胡萝卜奶香吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-26

©本菜谱的做法由 凹呆因 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 外国菜 烤 甜 下午茶

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