奶香吐司

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吐司一直是我家最爱，今天这款吐司添加了淡奶油巨柔软，好好吃！

奶香吐司的用料

中种： 高粉 190克
酵母 2克 水 118克
主面： 高粉 80克
糖 25克 盐 4克
淡奶油 85克 酵母 1克

奶香吐司的做法

奶香吐司的做法图解1

步骤1

中种混合成团
奶香吐司的做法图解2

步骤2

温暖处发至3倍大
奶香吐司的做法图解3

步骤3

主面食材放入厨师机盆内，酵母、糖、盐分开放置
奶香吐司的做法图解4

步骤4

把发好的种面剪碎一起加入
奶香吐司的做法图解5

步骤5

厨师机先1档混合成团后转3档
奶香吐司的做法图解6

步骤6

打至能轻松拉出薄膜
奶香吐司的做法图解7

步骤7

滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
奶香吐司的做法图解8

步骤8

松弛好的面团分割成等量2份，滚圆盖膜松弛20分钟
奶香吐司的做法图解9

步骤9

取一个面团擀开成长舌状
奶香吐司的做法图解10

步骤10

翻面以后两边各向中间折1/3
奶香吐司的做法图解11

步骤11

再次擀长
奶香吐司的做法图解12

步骤12

从上往下卷起，收口捏紧
奶香吐司的做法图解13

步骤13

完成的侧面
奶香吐司的做法图解14

步骤14

依次完成后放入学厨不粘吐司模内
奶香吐司的做法图解15

步骤15

二发我是放烤箱，开了发酵模式，加了杯温水温度在38度
奶香吐司的做法图解16

步骤16

发至9分满
奶香吐司的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱170度烤50分钟，上色后要盖锡纸，出炉趁热脱模烤网冷却，凉后装袋保存
奶香吐司的做法图解18

步骤18

柔软
奶香吐司的做法图解19

步骤19

成品

奶香吐司的烹饪技巧

1.烤箱温度时间以自己为准，仅供参考。 2.面粉吸水不同，仅供参考。 3.方子是学厨不粘土司模1个的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载

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